5月の食品ロス削減量は1トン超えの約1,450kgでした
4月に続き5月もフリフルマルシェのイベント開催は行われず、その分での削減量は0でしたが、
プレゼントと、BASEにて「フリフル野菜セット」の販売を行ったところ(現在加工品作りのため休止中)サポーターの皆様にご注文(お助け)いただき結果としてマルシェで販売するよりも多くの廃棄される野菜果物を救うことができました。
廃棄されずにすんだ主な野菜果物の内訳
・イチゴ約200kg
・新玉ねぎ約640kg
・安納芋約140kg
・にんにく約60kg
・にんじん約240kg
・その他(甘夏、ナス、すいーとほるん、すなっぷえんどう、ニンニクの芽、等)約230kg
収穫作業から加工までやっています
完熟しすぎて出荷できず廃棄されるイチゴをレスキューしに早朝から収穫作業のお手伝いにきています🍓🍓🍓 #もったいない #完熟だから甘い😍 #食品ロス削減 pic.twitter.com/iflcWpPqUj
— フリフル@5月の食品ロス削減量1トン超え約1,510kg達成 (@furifurucom) May 18, 2020
『イチゴ収穫前と収穫後』
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『イチゴ収穫前と収穫後』
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今日は朝から今まで廃棄されるイチゴを生まれ変わらせる作業をやっていました🙌🍓🍓 #食品ロス #食品ロス削減 #SDGs #ヘタ取りしてスライス pic.twitter.com/JW3gog16aW
— フリフル@5月の食品ロス削減量1トン超え約1,510kg達成 (@furifurucom) May 23, 2020
小さすぎて廃棄される人参、加工するにも工場の人から煙たがられる(手間がすごくかかる)ため、それなら自分たちでやっちゃえということで工場お借りしてレトルト人参にしています🥕115度の熱を入れることでさつまいもみたいな甘さになり味付けをしなくてもパクパク食べられてすごい逸品に…㊗️🙌✨ pic.twitter.com/zKPPb4WwVw
— フリフル@5月の食品ロス削減量1トン超え約1,510kg達成 (@furifurucom) May 3, 2020