規格外品の「もったいない」を「フードシェア」へ!

日本は世界的にみても、廃棄大国です。
世界では、この問題について様々な取り組みが行われています。
日本は、いつからはじますか?
私たちフリフルは食品廃棄について真剣に取り組んでいます。

               

食品ロスについて


なぜネバネバは体に良いの?

ネバネバ食材は健康に良いという話を聞いたことのある人も多いでしょう。 納豆をイメージする人が多いかもしれませんが、海藻や野菜の中にもネバネバ食材はあります。 胃の粘膜を保護 なぜネバネバが健康に良いの […]

ポリフェノールのお話

ポリフェノールは様々な種類があり、代表的なものにアントシアニンやカテキン、カカオポリフェノールやルチン、クロロゲン酸などがあります。 特別な成分ではなくほとんどの植物に存在している成分で、色素や苦みの […]

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  • 2020.07.10

平和がファッションや文化を発展させた

約260年続いた江戸時代は、鎖国によって外来の文化に乏しかったものの、それまで続いた戦乱の世と比べれば平和でした。 しかし、平和になると途端に暇を持て余すのが人間で、それが独自のファッションや文化、ブ […]

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