肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問を解決！

肉や魚を冷凍するなら、ラップで包んで保存袋に入れて……というのが正しいのはわかっているけれど、忙しいときに限って賞味期限ぎりぎりの肉を発見して焦る！なんてことはありませんか？

そんなときにぴったりの冷凍のコツを、料理研究家の島本美由紀さんがご紹介！