ポリフェノール

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ポリフェノールのお話

ポリフェノールは様々な種類があり、代表的なものにアントシアニンやカテキン、カカオポリフェノールやルチン、クロロゲン酸などがあります。特別な成分ではなくほとんどの植物に存在している成分で、色素や苦みの […]