簡単時短おつまみレシピ
お酒を飲むときに、よりお酒を美味しくしてくれるのおつまみです。
じゃがいもを使ったおつまみはたくさんある上、簡単なレシピもたくさんあります。
簡単なじゃがいものアレンジレシピとして、誰でも作れるのが「ふりふりポテト」です。
じゃがいもを食べやすい大きさにくし切りにしたら水につけて、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
加熱している間に、ビニール袋を用意して好みの調味料を入れます。
定番の塩胡椒、顆粒コンソメと粉チーズにパセリ、海苔塩など好みの味を用意します。
いもの加熱をしたら、水を切ってフライパンにサラダ油を引いて、じっくり狐色になるまで炒めて焦げ目がついたら取り出して油を切ります。
油が切れたらビニール袋に入れて、降って味付けしたら出来上がりです。
カリッとした食感を楽しみたいなら、皮ごと千切りにしたじゃがいもと同じ細さに切ったベーコンをボールに入れて、塩胡椒を入れて混ぜます。
小さめのフライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて温めたら具材を入れ、その上にとろけるチーズを覆うように乗せて、蓋をして弱火にして焼き色がつくまで待ちます。
焼き色がついたら裏返して、裏側も焼き色がついたら完成です。
さっぱりレシピ
さっぱり食べたいときには、じゃがいものサラダもおつまみに向いています。
千切りにしたじゃがいもを、沸騰したお湯に40〜50秒ほどの短時間で茹でて、冷水で洗い流して水気を切ります。
ポン酢とごま油、生姜、黒胡椒、好みによってはラー油を混ぜた調味料と合わせて出来上がりです。小口ネギを乗せると、見た目も綺麗になります。