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絶品れんこんステーキ
今回のレシピは、熊本県でこだわりのれんこんを育てている川上農園さまからご提供いただきました。
れんこん農家だからこそ知っている、れんこんを一番美味しく食べるレシピ！
簡単に調理できるので、ぜひご家庭でお試しください^^
材料
・れんこん ひと節（約200g）
・オリーブオイル（大さじ２）
・めんつゆ ストレート（大さじ３）
・めんつゆ ストレート（大さじ３）
①れんこんひと節をよく洗い、皮付きのままお好みの厚さ(5mm~1cm)で輪切りに切る。
②熱したフライパンにオリーブオイル。れんこんを重ならないように並べ、中火より少し強めの火力で両面をこんがり焼く。
③両面に焼き目が付いたら麺つゆを回しかけてできあがり！
おすすめポイント
- れんこんの皮には、アンチエイジングに効果があるポリフェノールが多く含まれており、皮ごと調理するのがおすすめ！ただし、気になる方は皮をむいてもOK！
- 素材の味を楽しみたい方は塩・黒コショウで！
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