大学対抗！余った食材で料理対決　食品ロス解消イベント

大学対抗の食品ロス削減を目指した料理対決が都内で開かれました。

学生たちが賞味期限の近い食材や封の開いた乾麺など、限られた材料を使って45分間で料理を完成させるイベントで、料理の出来以外にも生ゴミをどれだけ少なくできるか、などが得点の基準となります。

学生たちにも若い頃からこのような意識を持ってもらうことで、将来的に「もったいない」という考えが当たりまえになってくると素晴らしいですね。