毎月100万円分の廃棄も！？食品ロスに対する福島県のスーパーの取組み

今回は福島県大玉村にあるスーパーの取組みをご紹介。
スーパーでの廃棄対策としてよく見かけるのは、夜になるとお弁当などに半額シールが貼られたりするなどの、売れ残りを防ぐ取組み。
対してこちらのスーパーでは、消費期限や賞味期限が迫った商品を集めた『食品廃棄撲滅キャンペーン』のコーナーの設置が利用客から好評だ。

この取り組みを始める１年半前は毎月１００万円分の商品が廃棄されていたが、今は２５万円分と食品ロスの大幅な削減につながっているようだ。