インスタ映え間違いなし!『みかんの生春巻き』
材料(1人分)
・ライスペーパー
1枚
・みかん
1/2個
・サラダ菜
2〜3枚
・えび(ボイル)
4匹
・みかんタルタルソース
お好み
1.みかんを輪切りに、サラダ菜は少しちぎっておく。
2.40℃程度のぬるま湯にライスペーパーをひたし、少し硬いくらいで引きあげる。
3.みかん、サラダ菜、えび、タルタルソースの順にライスペーパーにのせ、きつく巻いていく。みかんが見えるように巻くと綺麗!
4.包丁で半分に切り、お皿に盛る。
5.完成 みかんタルタルソースは、別途レシピ参照^^
レシピ考案:東大みかん愛好会、カラフル・フルーツLabo