『みかんマッシュルームのホットオイルサラダ』

『みかんマッシュルームのホットオイルサラダ』

みかんマッシュルームのホットオイルサラダ

 

材料(2人分)

 

1.マッシュルームは薄切り、みかんは一口大に切る。

 

2.にんにく、アンチョビをみじん切りにする。

3.フライパンにAの材料を全て入れ火にかけ、にんにくが焦げない程度に混ぜながら温める。

 

4.皿にベビーリーフを敷き、1を盛り付けソースを回しかける。

 

5.ブラックペッパー、パセリの順でふりかけて完成。

 

レシピ考案:東大みかん愛好会、カラフル・フルーツLabo

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